Menü
Мусс из тёмного бельгийского шоколада, хрустящая шоколадная капсула и вытекающее вишнёвое кули на хрустящей основе штройзель.
2550р./кг
Мусс на основе Лаванды тёплой экстракции, начинка из черничного компоте и Орехово-маковый бисквит «Джоконда»
2450р./кг
Нежнейший йогуртовый мусс, внутри которого прячется миндальный бисквит Джоконда и слой ягодного компоте на хрустящей песочной основе “Штройзель”. Покрывается глянцевым гляссажем или бархатным “велюром”.
2650р./кг
Воздушный мусс из молочного шоколада, щедрый слой карамельного “лакте” (кремообразная прослойка из домашней карамели), хрустящий солёный арахис на ароматнейшей основе “брауни”
2550р./кг
Мусс из ягод облепихи, вытекающий слой из облепиховой карамели с манго и бананом. На тонком нежном шифоновом бисквите.
2450р./кг
Нежный мусс из свежего манго, слой из пюре маракуйи с кусочками манго, хрустящий песочный Штройзель и миндально-кокосовый бисквит Джоконда без содержания пшеничной муки.
2650р./кг
Нежный мусс из сливочного сыра, малиновое конфи и маковый бисквит Джоконда с миндалём.
2650р./кг
Ванильный шифоновый бисквит, кокосовый ганаш на белом шоколаде, слой вишнёвого ганаша на белом шоколаде, вишнёвое компоте и сливочно-сырный крем.
2450р./кг
Шоколадные шифоновые коржи, апельсиновая начинка на агар-агаре, Кофейная пропитка, кофейный ганаш на бельгийском шоколаде и шоколадный сливочно-сырный крем.
2150р./кг
Ванильный шифоновый бисквит, прослойка из манго и маракуйи и сливочно-сырный крем.
2450р./кг
Ароматнейший кексовый грушево-банановый бисквит с грецким орехом, прослойка «тропическая карамель» из манго, маракуйи и кокоса, хрустящий штройзель и сливочно-сырный крем.
2650р./кг
Очень вкусное сочетание. Сочные Морковные бисквиты с пряностями и грецким орехом, слой апельсинового курда (заварной апельсиновый крем) и сливочно-сырный крем.
2450р./кг
Трюфельный бисквит, заварной шоколадный крем, клюквенно-вишнёвое кули. Сверху покрыт заварным шоколадным кремом. Идеален для любителей шоколада.
2850р./кг
Сочный шифоновый бисквит с розмарином, слой мандаринового кули и сливочно-сырный крем.
2450р./кг
Шоколадный шифоновый бисквит, сливочно-сырный крем, щедрый слой малинового компоте (слегка припущенная малина с желирующим компонентом и хрустящий слой «крустилайн» на основе тёртого миндаля и сублимированной малины.
2650р./кг
Идеален для высоких тортов Нежный шифоновый бисквит с цельными лесными ягодами внутри (бисквит пропитывается сахарным или сахарно-коньячным сиропом), сливочно-сырный крем и слой ягодного компоте. Состав: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, сливки, сыр, коньяк, ягоды, масло, желатин.
2450р./кг
Насыщенный ароматный бисквит с бельгийским шоколадом, сливочно-сырный крем и слой малинового конфи. Изготавливается как в классическом виде, так и с добавлением прослоек из ягод.
Классический 2650р./кг
С малиновым конфи 2850р./кг
Ароматный пропитанный шоколадный бисквит с коньяком, вишнёвое компоте, цельная вишня и сливочно-сырный крем.
2550р./кг
Шоколадный шифоновый бисквит, домашняя карамель, хрустящий песочный слой Штройзель и сливочно-сырный крем.
2450р./кг
Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-сырный крем, клубничное конфи и слой лимонного курда (заварной лимонный крем)
2450р./кг
Влажный кексовый бисквит с дробленой фисташкой,заварной фисташковый крем (с добавлением фисташкового пралине), кули малиновое и малиновая намелака (воздушная муссовая прослойка).
Заказы на торт принимаются от 2х килограмм. Классическое оформление входит в стоимость.
Пищевая ценность продукта на 100гр – 344.312 Ккал: Белки – 4.266; Жиры – 23.969; Углеводы – 28.497.
2950р./кг
Нежный шифоновый бисквит, клубничное кули, клубничная намелака (воздушная муссовая прослойка) и крем-чиз с добавлением натуральной таитянской ванили.
Заказы на торт принимаются от 2х килограмм. Классическое оформление входит в стоимость.
Пищевая ценность продукта на рынке 100гр – 290.961 Ккал: Белки – 4.161; Жиры – 17.551; Углеводы – 29.089
2650р./кг
(входит в стоимость начинки)
покрытие на бисквитном торте
покрытие на муссовых гляссажных тортах
(входит в стоимость начинки)
Каждая форма, кроме классической, подходит под торт определённого веса.
Уточняйте пожалуйста
+100р./кг
Пряники оплачиваются отдельно от 200р./шт.
(в зависимости от величины и сложности)
+450р.
После того как в 1990 году изомальт был признан безопасным продуктом и получил разрешение на использование в США, его стали использовать при приготовлении различных продуктов по всему миру.
Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость. Поэтому его часто используют при приготовлении кондитерских изделий: грильяжа, твёрдой карамели (леденцов).
от 150р.
3500р./кг
Петровский проспект 22к2
телефон: +7 (981) 160-00-90
Малый проспект ВО 52
телефон: +7 (911) 756-76-58
Пн-Сб. . . . . . 07:30 до 21:00
Вс. . . . . . . . . . . 10:00 до 21:00
Исаева Яна: +7 (981) 160-00-80
Заполните ваши данные: