Кондитерская ТАРТА находится на пересечении 17ой линии и Малого проспекта Васильевского острова.
Небольшое, но уютное заведение с тремя столиками и барной стойкой. Кондитерская вмещает в себя около 17 посадочных мест. Мы предлагаем хороший кофе, который бариста настраивают ежедневно и корректируют в течение дня, вкусные и красивые пирожные, торты. Гранолу и сэндвичи, молочные коктейли, освежающие кофейные напитки и лимонады. Можно позавтракать тёплым круассаном и взять с собой хлеб. Ходить в гости с нашими сладостями становится доброй традицией.
На витрину много тортов мы не ставим, но можно позвонить нам за 1,5-2 часа и мы подготовим торт индивидуально для вас.
Особое внимание мы уделяем тортам на заказ. Перед заказом большого торта на ответственное мероприятие с удовольствием пригласим вас на дегустацию. Будет возможность попробовать несколько разных начинок и обсудить детали с нашим шеф-кондитером. Дегустации бесплатные и по записи.
Для маленьких гостей всегда найдутся карандаши и книжки.
В гости ждём вас ежедневно ПН-СБ 08.30-21.00 ВС 10.00-21.00
Мы очень любим и ценим своих гостей.
Штучные десерты
Кофе
Для кофе мы используем зерно лучших обжарщиков. У нас есть два вида зерна для напитков на основе эспрессо. И зерно дня для Фильтра.
Mусс «Ягодный»
Мусс из свежиз ягод (черника, вишня, смородина) и сливок, слой ягодного «компоте» (слегка проваренные ягоды с желирующем компонентом на тонком шифоновом бисквите)
295р. /шт.
Меренговый рулет
Безе, щедро прослоенное нежнейшим крем-чизом и сливками с ярким акцентом конфи из вишни и клюквы.
итоговая цена зависит от веса 245р./100гр. в среднем, вес одной порции составляет 200гр.
Мусс «Манго»
Мусс из мангового пюре, компоте Манго-маракуйя на тонком ореховом бисквите «Джоконда».
315р. /шт.
Мусс Малиновое облако Сердце
Сливочно-сырный мусс, малиновое компоте и Орехово-маковый бисквит «Джоконда»
Под заказ от 12ти штук одного вида. 375р. /шт.
Клубничный Куб
Куб из слоеного теста на новозеландском сливочном масле, заварной крем Шантиль с таитянской ванилью и вытекающее клубничное кули. Украшен клубникой.
235р./шт.
Мусс Кокос
Кокосовый мусс, вытекающее кули на основе ананаса и цедры лайма, корпус из молочного бельгийского шоколада на хрустящем миндально-шоколадном сабле.
Заварное тесто начинка: заварной крем с таитянской ванилью покрытие: гляссаж на белом шоколаде с хрустящими вафельными криспами
185р./шт.
Эклер Лавандовый
Заварное тесто начинка: заварной лавандовый крем покрытие: гляссаж на белом шоколаде, медалька шоколадная с лого
185р./шт.
Эклер шоколадный
Заварное тесто начинка: ганаш на сливках из тёмного бельгийского шоколада покрытие: гляссаж на тёмном шоколаде, хрустящие криспы
185р./шт.
Мусс Лаванда-Черника
Мусс на основе Лаванды тёплой экстракции, начинка из черничного компоте и Орехово-маковый бисквит «Джоконда»
Под заказ от 12ти штук одного вида. 315р. /шт.
Павлова
Белковая основа Безе, ягодное конфи, сливочный крем и свежие ягоды.
325р. /шт.
Пари-Брест
Колечко из заварного крема с сахарным кракелюром, заварной ванильный крем (со стручковой ванилью), клубничное конфи, свежие ягоды клубники.
345р. /шт.
Шу
Заварная булочка с сахарным «кракелином» и заварным кремом Шантиль с семенами стручковой ванили.
115р. /шт.
Тарт Сен-Оноре
Миндально-песочный Тарт «зебра», слой франжипан (запечённый ореховый крем), домашняя карамель, крем ванильный Шантиль со стручковой ванилью и булочки Шу с заварным ванильным кремом.
Под заказ от 12ти штук одного вида. 475р. /шт.
Мусс «Облепиха»
Мусс из свежих ягод облепихи, вытекающая тропическая карамель с манго и бананом, тонкий слой шифонового бисквита.
Под заказ от 12ти штук одного вида. 315р. /шт.
Мусс «Карамель-арахис»
Лёгкий мусс из бельгийского молочного шоколада, солёная карамель, арахис и ароматный брауни.
Под заказ от 12ти штук одного вида. 295р. /шт.
Мусс «Вишня»
Плотный мусс из тёмного бельгийского шоколада, хрустящая шоколадная капсула и вытекающее вишнёвое конфи‘ с цельными ягодками. Очень вкусный и красивый десерт.
315р. /шт.
Из любых муссовых начинок можно сделать полноценные торты различных форм.
Бельгийский шоколад с жареным фундуком, темный хрустящий бисквит с пралине, слой карамельного лакте на основе бельгийского шоколада, карамельный соус и ванильный мусс.
295р. /шт.
Тарт Ягодный
Ароматная основа из миндального песочного теста прослойка: ягодное кули из вишни, клубники, черники и смородины заварной крем Шантиль с натуральной таитянской ванилью Украшение: ассорти из свежих ягод 395р./шт.
Графские развалины
Классическое исполнение любимого в детстве десерта
Хрустящее безе, Чернослив, грецкий орех и крем на основе вареного сгущенного молока. Покрыт тёмным бельгийским шоколадом с дроблёным фундуком.
265р./шт.
Клубничный Чизкейк
Заливной чизкейк с клубничным кули на основе бисквита Брауни
315р./шт.
Пари-Брест Фисташка-Малина
Одна из вариаций традиционного европейского десерта
Основа: заварное тесто с хрустящим сахарным кракелином Начинка: фисташковый заварной крем , жидкое малиновое кули и свежая малина
390р./шт.
Мусс Клубника-Маракуйя
Сливочный мусс с натуральной таитянской ванилью Двойное компоте из клубники и маракуйи на хрустящей основе из французкой вафельной крошки, кокоса и белого шоколада.
315р./шт.
Тарт Лимонный
Основа хрустящий миндально-песочный тарт Начинка из заварного лимонного крема (курд) и нежнейшей итальянской меренгой Украшается свежей ягодой
265р/шт.
Тарт Клубничный
Миндально-песочная основа Запечённый миндальный крем франжипан, вытекающее клубничное кули и заварной ванильный крем шантиль. Украшен свежей клубникой
395р./шт.
Тарт Шоколад-Голубика
Основа: Ароматный песочный миндально-шоколадный тарт Запечённый слой шоколадно-миндального крема с добавлением черники Заварной крем Шантиль с таитянской ванилью Свежая голубика
395р./шт.
Конфеты корпусные в ассортименте
Корпус у конфет может быть из тёмного, молочного или бельгийского шоколада. Начинки для конфет производим сами.
Ассортимент пожалуйста уточняйте
120р./шт.
Макаронс большие в ассортименте
Самые настоящие макаронс. Хрустящие снаружи и тянущиеся, внутри Ассортимент пожалуйста уточняйте
120р./шт.
Кекс Лимонный
Ароматный сочный пропитанный лимонный кекс с карамелизированной цедрой лимона
Итоговая стоимость зависит от веса отрезанного куска
255р./100гр.
Кекс Шоколадный
Плотный влажный кекс из тёмного бельгийского шоколада с жаренным фундуком, покрыт карамелью и тёмным бельгийским шоколадом с добавлением фундука
Итоговая стоимость зависит от веса отрезанного куска
275р./100гр.
Фирменные ТАРТЫ
Тарт «Лайма»
Миндально-песочная основа, крем-брюле с цедрой и мякотью свежего лайма, ганаш из белого шоколада.
Хрустящая французская вафельная крошка в сочетании с песочной основой и белым шоколадом-низ (основа). Мусс из молочного шоколада с тропической карамелью-верх (начинка). Идеальный тандем.